CE SONT DÉJÀ QUATRE GÉNÉRATIONS
QUI SE SONT SUCCÉDÉ
ET NOUS RÉALISONS TOUJOURS
NOTRE RÊVE DU DÉBUT

NOUS CRÉONS UN JAMBON IBÉRIQUE
DE BELLOTA UNIQUE QUI CASSENT
TOUS LES A PRIORI

1895

L’ENTREPRISE
FAMILIALE

En 1895, Francisco Carrasco, un muletier de Guijuelo, a su profiter des avantages de l’arrivée du chemin de fer dans la ville de Salamanque grâce à un arrêt sur la ligne Gijon-Séville. M. Carrasco a commencé à rassembler dans le village des porcs provenant de divers endroits, surtout de Galice et d’Estrémadure, et a ensuite créé un petit négoce de jambons.

1950

LA MARQUE
CARRASCO

Juan Atanasio Carrasco et ses frères ont lancé la première révolution pour la marque avec l’acquisition d’un terrain pour élever les porcs ibériques à Jerez de los Caballeros (Badajoz) et construire un abattoir à Guijuelo (Salamanque).

1970

LA
CONSOLIDATION

Santos Carrasco Manzano a consolidé les affaires et a développé la personnalité et les valeurs uniques de la marque, bâties sur une remarquable tradition familiale et un profond respect du produit. Il a également dirigé la procédure de création de l’appellation d’origine contrôlée Guijuelo, et a ainsi réaffirmé l’engagement envers la qualité et le savoir faire professionnel.

1990

L’EXPANSION

Juan Atanasio Carrasco et Francisco Carrasco. Une procédure d’expansion nationale et internationale soutenue par l’innovation constante mais en conservant l’essence d’un processus traditionnel. Son propre réseau de vente qui a déjà mené la marque sur tout le territoire espagnol et sur plus de 14 marchés à l’étranger.

En carrasco
nous avons toujours
des nouveautés
intéressantes
Je sais le premier à les recevoir.