22 enero, 2019

El pan perfecto para comer con nuestro jamón

Un año más, seremos uno de los asistentes a Reale Seguros Madrid Fusión y dentro de las actividades del congreso, hemos lanzado un concurso con el que pretendemos encontrar el pan perfecto para disfrutar de nuestro jamón, queremos llevar un paso más allá la experiencia de degustar nuestro mejor producto. Nace así el Desafío Pan Ibérico Carrasco, un concurso que plantea el reto de encontrar un pan que no sólo esté a la altura de nuestro jamón, si no que resalte todas sus características y matices para convertirlo en un auténtico placer.

Los finalistas seleccionados son: Marc Martí de la panadería Triticum en Barcelona, Antonio Ramos del Obrador de San Francisco en Madrid, Guillermo Moscoso de Pan da Moa en Santiago de Compostela, Paco Roig líder de la panadería con su mismo nombre en Valencia, Txomin Jauregui  panadero en The Loaf, San Sebastián y Daniel Ramos que capitanea el horno La Cremita en Chicana de la Frontera, Cádiz.

Todos ellos tendrán que presentar una receta original de pan que resalte el sabor y matices de nuestro jamón ibérico y defenderla ante un jurado en Reale Seguros Madrid Fusión. ¡Un reto nunca visto antes!

Hasta la final del concurso, que tendrá lugar en el escenario de la sala polivalente de Reale Seguros Madrid Fusión el 29 de enero, no podremos conocer al ganador pero sí saber más de la evolución de este original reto culinario y de sus finalistas, a través de nuestras redes sociales. ¡Síguenos en @carrascoiberico!